서울특별시 경기도 강원도 인천광역시 부산광역시 대전광역시 대구광역시 울산광역시 광주광역시 충청남도 충청북도 경상남도 경상북도 전라남도 전라북도 제주특별자치도
백자 청송백자토종닭농장 직영식당, 동충하초 약닭, 토종 용봉탕 등 닭요리 전문..   
한식 >닭요리
  • 트위터로 보내기
  • 싸이월드 공감
카테고리 한식 > 닭요리
연 락 처 053-759-9945
홈페이지 http://www.tojongdag.com/
주소 대구광역시 수성구 범어2동 47-15
도로명주소 대구광역시 수성구 동대구로80길 10-13
이용정보
  • 신용카드
  • 예약
  • 주차
  • 포장
신용카드 예약 주차 포장
영업시간 매일  AM 10:00 ~ PM 22:00
프린트하기
조회수 조회수 : 577         추천수 : 0        댓글수 : 0

맛집소개

그동안 시골에서 간혹 기르던 재래 토종닭들도 거의 멸종되었거나 혼혈상태로 되어 일부 남아 자취를 찾기 어렵게 되었으나 영남대 농축산대와 농촌진흥청이 연계하여 유전자 지문 고착 등의 연구방법으로 복원하였으며, 이 복원된 품종인 회갈색 품종과 경상도 축산 기술 연구소의 황갈색 품종의 재래 닭으로 두메산골인 경북 청송군 현서면 백자리에서 재래 토종닭 백자농장을 운영하고 있다.
또한, 우리 재래 토종닭이 단백질 함량, 기호성, 보수성, 맛 등 품질이 일반 육계에 비해 우수하나 성장 속도가 느려(일반육계는 보통 1~2개월 이내에 출하하나, 토종닭은 최소 6개월 이상 사육해야 출하됨)경제성에서 불리하며 일반식당에서 사는 값이 비싸다고 꺼리는 경향으로 판로에 어려움이 많아 농장 직영 토종닭 전문점(백자)을 열어 잊혀가는 우리네 재래 토종닭 맛을 되살리고 있다.

업체갤러리

※식사메뉴닷컴에 등록된 이미지가 없는 경우에는 포털(구글,다음,네이버등)에서 실시간 검색한 이미지가 노출되며,
이경우 검색엔진의 정확도에 따라 해당업체와 관련이 없는 이미지가 노출될수 있습니다

메뉴정보

  • 동충하초 약닭 55,000원
  • 토종 용봉탕 50,000원
  • 황기백숙, 한방백숙 30,000~35,000원
  • 토종 웇닭 45,000원
  • 약수 삼계탕 9,000원
  • 닭계장 5,500원
  • ※메뉴정보는 등록시점과 현재시점의 정보가 상이할수있습니다

홍보영상

등록된 동영상 정보가 없습니다.

오시는길

지하철노선

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

버스노선

주변버스
  • 간선
    303-1 , 724 , 814
  • 순환
    순환2-1
  • 간선
    303 , 724 , 814
  • 순환
    순환2
  • 간선
    303 , 724 , 814
  • 급행
    급행3
  • 순환
    순환2
  • 간선
    303-1 , 724 , 814
  • 급행
    급행3
  • 순환
    순환2-1
  • 간선
    303 , 724 , 814
  • 일반
    399 , 818
  • 간선
    303-1 , 814


위치정보

로드뷰

리뷰&이용후기
작성자 내용 점수
이용하신 맛집의 후기를 자유롭게 적어주세요. (욕설 및 상업적인 광고등은 사전통보없이 삭제됩니다.)
작성자
비밀번호
내용
 55533567 보이는 도배방지키를 입력하세요.
추천 목록