노독일처(老獨一處)는 '오직 한 곳 뿐' 이라는 의미를 가진 이름으로 대륙의 맛을 그대로 재현함과 동시에 노독 일처 만의 특별함을 느끼게 하고자하는 임직원의 마음을 표현한 것이다. 특히 딤섬은 노독일처에서 자체 개발한 것으로 만두속안에 스푼 가량의 육수가 스며들어 있어 입 안에 넣는 순간 톡하면서 촉촉함이 배어나온다.
만두소에 첨가한 오렌지즙의 향도 은은하다. 포청천만두 외에도 부추만두, 수타만두, 찹쌀떡탕 등의 딤섬이 더 있다.
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