매일 2회 재료의 신선도를 점검하고 각 메뉴별로 가장 맛이 좋은 온도로 요리하며 고객에게 제공되기 직전, 전담자가 다시 한번 최종 점검을 하는 등 최고의 맛을 내는 것에 모든 노력을 기울이고 있는 음식점이다. 베니건스에서의 식사는 단순히 음식을 먹는 것만이 아니라 새롭고 다양한 경험을 체험할 수 있는 곳으로서 영화, 콘서트, 뮤지컬 등과의 문화 마케팅이나 시즌 컨셉에 맞는 이벤트를 즐길 수 있다. 지하철 1호선 서울역에서 엘리베이터로 KTX 광장까지 접근할 수 있으며, KTX광장에서 베니건스 매장까지는 턱이 없고 이동이 편하다. 매장의 테이블 형태는 일반적인 의자형태와 의자가 고정되어 있는 부스 형태가 있다. 장애인용 화장실은 KTX 서울역사 등을 이용해야 하고 주차장은 롯데마트와 함께 사용한다.
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