제주산 토종닭 샤브샤브 전문점 토계정(土鷄停)은 2008년3월부터 모범음식점으로 지정되어 성업 중인 교래리 대표 맛집이다.
제주 토종닭을 주재료로 사용하는 전문음식점으로, 해발430m 한라산 밑 청정지역 제주 토종닭의 유통특구 교래 삼다수 마을에 위치하고 있다.
제주산 토종닭 코스요리, 토종닭백숙, 토종옻닭,한방 토종 닭백숙, 상황버섯 토종 닭백숙, 닭볶음탕, 한방녹두삼계탕, 한방전복삼계탕 등을 판매하고 있으며, 음식은 몸에 좋은 각종 약재들을 (상황버섯.구찌뽕.엄나무.가시오가피.황기.당귀.감초.인삼.마늘.녹두.대추.은행.밤 등) 넣고 정성으로 달인 약물로 조리하고 있다.
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- 토종닭샤브샤브(3가지코스요리) 50,000원
- 토종닭백숙 45,000원
- 토종옻닭 50,000원
- 한방토종닭백숙 50,000원
- 토종닭볶음탕 50,000원
- 상황벗섯토종닭백숙 60,000원
- 오리훈제와 들깨수제비 45,000원
- 한방오리백숙 50,000원
- 옻오리백숙 50,000원
- 상황벗섯오리백숙 60,000원
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