이 업소는 청풍명월의 중심에 자연경관이 수려하며 계곡에 위치하고 있다. 넓은 주차장이 있으며 1급 청정수인 금수산 계곡물에서 직접 기른 송어 산천어 향어를 호텔조리장 출신 주방장이 직접 회를 떠낸다. 충청북도 우수모범업소로 지정 되었으며, 여러종류의 야채를 썰어 만든 비빔회가 인기가 높으며 제천시 향토음식으로 미용과 건강에도 탁월하다.
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