낙지볶음의 주 원료인 새우와 낙지등 해산물은 새벽에 싱싱한 것을 구입하여 사용하며, 마늘·참기름·고추가루 등 양념류를 듬뿍넣어 먹음직스런 붉은 빛과 감칠맛이 나는 별미 음식이다.
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