춘천하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 바로 닭갈비와 막국수이다. 둥근닭갈비는 강원도 춘천시 사농동에 있는 식당으로 특이한 점이 없는 외관이 평범한 식당이다.
그 맛과 양에 비해 가격이 저렴한 닭갈비는 ‘서민갈비’ 혹은 ‘대학생갈비’라 불리며 많은 사람들이 좋아하는 대중적인 음식으로 자리를 잡고 있다. 국내에서 처음으로 닭을 돼지갈비처럼 만들어 팔기 시작한 곳은 바로 춘천시이며, 그 시작은 1960년대라는 말이 있다.
독특한 비법이 담긴 양념장에 잘 숙성시킨 닭갈비를 무쇠철판 위에 고구마사리, 떡볶이사리 등과 함께 구워 먹는 달갉비 외에도 닭보쌈도 그 맛이 좋아 많이 찾는다. 매운 닭갈비를 먹은 다음 입가심으로 시원한 맛이 일품인 막국수도 빼놓을 수 없는 코스라 할 수 있다.
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