인천의 이국적인 맛이라고 하면 보통 차이나타운을 떠올린다. 그렇다면 중식을 제외하고는 또 무엇이 있을까? 2007년 인천문화통신에 아시아의 맛집으로 까르본이 소개되었다. 국내유일의 우즈베키스탄 음식점으로도 더욱 유명하다.
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