참오리가든은 오리 전문점으로 주메뉴는 오리구이다. 그 이유는 바로 소스에 있다. 오리구이에 이 특별한 소스를 두루두루 돌려가며 발라준 다음, 구워내면 특별한 맛을 가진 오리구이로 다시 태어난다. 씹히는 육질은 부드럽고, 입안에 맴도는 맛은 너무 자극적이지도 않다. 오리구이를 다 먹고나면 오리탕이 특별서비스로 제공된다. 오리를 잡고 난 뼈를 고아낸 육수에 양파, 깻잎, 파 등의 갖가지 야채를 넣고 끓인 것이 색다른 맛을 전해준다.
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