광화문에 위치한 뽐모도로는 이탈리어로 토마토란 뜻의 스파게티 전문점이다.
신라호텔 양식부 에서 16년간 근무한 경력을 가지고 있는 주방장이 요리하는 이 곳은 우리 나라에 크림스파게티가 아직 정착하지 못하고 있을 때 진한 크림소스의 맛을 보여준 곳이기도 하다.
실내는 좁은 편이고 이곳을 찾는 사람은 많아 점심 시간이면 항상 길게 줄을 서있다. 의자도 실내 공간에 비해 많이 놓여져 있기 때문에 복작복작 하다는 느낌이다. 여유롭게 스파게티를 먹고 싶은 사람이라면 식사시간은 피해서 가야 한다.
줄 서서 기다리는 사람이 많기 때문에 예약은 받지 않는 다고 한다.
크림소스 스파게티가 인기가 좋은데 그 중에서 새우크림스파게티는 새우살이 통통하고 느끼하지 않는 크림 소스가 잘 어울려 사람들이 많이 찾는다.
스파게티 전문점에 가 보면 대부분 마늘빵 이나 스프가 같이 나오게 마련인데 이곳은 스파게티 외에 다른 것은 나오지 않고 별도로 주문을 해야 한다. 자리도 좁고, 기다려야 하지만 그런 불편을 감수하고도 스파게티 맛에 반해 이곳을 찾는 사람들의 발길이 끊이지 않는다.
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