홍가네 영양센타는 개업이래 한 분야의 메뉴로만 고객들의 입맛을 사로 잡았으며, 2대에 걸쳐 내려온 닭 육수의 제조법을 전 메뉴에 적용시켜 국물자체가 느끼하지도 않고 단백하며, 얼큰하여 남녀노소가 즐겨찾고 있는 업소이다. 경기도 지정 모범음식점으로서 그간 각종매체 (케이블방송, 지역유선방송등)에서 맛있는집 소개로 많이 알려졌으며, 2007년 3월 25일에는 sbs 결정 맛대맛에 출연, 2011년 12월 2일에는 식신로드에 방송이 되었다.
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