다진포기김치에 삶은 숙주나물과 다시다, 대파 등을 넣고 돼지고기, 두부 등으로 만든 갖은 양념을 첨가한 통통하고 큼직한 만두는 속이 비칠 정도로 투명하며 만두피에 씹히는 질감과 쫄깃한 김치만두전골은 담백하면서도 시원하다.
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