스시꼬는 특별하게 일본 교통풍 음식으로 상을 차리는 정통 일식집이다. 사장이 직접 오랜 일본생활을 청산하고 귀국해 2년 전 강남 최고의 단아 하면서도 세련되게 꾸며놓은 인테리어가 눈길을 끈다. 소품, 꽃꽃이 하나까지 일본식으로 세심하게 꾸며놓아 일본에 온 것 같은 느낌을 갖도록한 노력이 식당 곳곳에서 느껴진다. 아늑한 조명은 실내분위기를 더욱 멋지게 연출한다. 전체 4층으로 된 건물로 1층은 요리사들이 직접 회를 뜨는 모습을 볼수 있는 바(다치)로만 꾸며져 있고, 2, 3층은 2명부터 30명까지 들어 갈 수 있는 방으로 다양하게 구성되어 있다. 젊은이 취향으로 꾸민 지하는 와인바를 겸해 퓨전일식으로도 손색이 없다. 스시꼬에서는 각종 생선회와 참치회, 초밥, 장어구이, 전복튀김, 복튀김, 왕새우구이 등 다양한 요리를 맛볼 수 있다.
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