남도 음식 명가, 외국인 친화업소, 여수 맛집, 모범음식점지정 등 자랑스러운 음식점 인증서를 획득한 소선우방풍꽃게장은 방풍을 이용한 게장용 간장 소스와 이의 제조방법, 간장 게장의 제조방법으로 특허를 받은 소스와 천연재료만으로 맛을 낸 전문음식의 명가이다. 여수엑스포, 순천정원박람회 지정업소였던 소선우 방풍꽃게장은 간장게장과 서대회 무침, 소선우 방풍꽃게장, 알싸한 갓김치 등 여수를 찾는 사람들에겐 남도 음식의 맛이 느껴지는 곳이다.
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