찹쌀에다 밤, 잣, 대추, 호박씨, 무화과 등 10여가지 건강에 좋은 식재료를 전통 방법으로 직접 황토에 싸서 참나무 장작불로 굽기 때문에 다른 진흙토기와는 전혀 다른 맛의 보양식이다. 수경재배농장이 있어 볼거리를 제공하며 직접 재배한 유기농 채소를 식단에 배치하여 신선도를 유지하므로써 미식가들로 부터 인기가 높다.
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