선어회는 원래 그물로 잡은 후 얼음이 가득한 어창에 넣은 물고기를 선원들이 회로 떠서 먹던 방식입니다. 저희 삼학도에서 판매하는 선어회는 한려수도 청정지역인 남도지방에서 갓 잡아올린 자연산 횟감만 엄선하여 사용합니다.
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