단천식당은 한국전쟁 후 속초 아바이마을에 정착하면서 어머니에서 아들, 3대로 이어지는 40년 넘는 전통, 아바이입맛의 원조이다. 아바이냉면, 아바이순대, 오징어순대, 가자미식해 등 대표적인 함경도 아바이 음식을 선보이며, 잊혀져 가는 우리 먹거리의 전통을 이어가고 있다.
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