이영돈 PD의 먹거리 X파일에 소개된 착한식당
제일어버이순대 신선한 선지와 채소로 매일 순대를 직접 만든다.누린내를 쏙 뺀 것이 순대 맛의 비결. 이물질과 냄새 제거를 위해 밀가루로 내장을 세척하고 깨끗한 물로 수차례 헹궈 깔끔한 맛을 낸다. 순대를 소창이 아닌 대창으로 만들어 일반 순대보다 큼직하고 알차다.
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