20년이 넘게 제주 서귀포의 유명한 천지연 폭포 옆에 자리잡고 있는 새섬갈비는 제주도에서 생산된 흑돼지 오겹살이 유명하며 직화구이를 하여 좋은 품질의 제주돼지만을 공급하여 국내인들에겐 물론이고 외국인들에게도 이름난 세계적인 갈비집이다. 또한 생갈비, 양념갈비 등 맛있는 제주갈비도 맛볼 수 있으며 직접 만든 냉면은 이집의 별미이다.
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