마노디셰프는 2007년 6월 역삼동에 처음 문을 연 이탈리안레스토랑이다. 2009년 1월 삼성동 도심공항터미널 맞은편의 하나은행건물 지하 1층에 두 번째 매장이 생겼다. 역삼동의 마노디세프 DNA를 계승발전시킨 매장으로 이탈리아 요리사의 손맛이 살아있는 곳이다.
Italian Wine Bistro Mano di Chef(마노디셰프)는 전문 조리사의 손으로 만든 60여가지의 홈메이드 이탈리안 요리와 250여 가지의 와인이 있는 이탈리안 와인 비스트로 이다. 건강을 생각한 모든 메뉴는 원재료를 그대로 바로 조리하여 안전하고 신선한 새로운 이탈리안 요리의 맛을 즐길 수 있다.
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