만수본갈비는 맛과 영양이 우수한 최상급 품질의 갈비만을 엄선해 부드럽고 풍부한 육즙을 끝까지 유지한다. 고기메뉴도 유명하지만 장터국밥, 뼈해장국, 우거지감자탕 등 감자탕, 해장국 메뉴도 유명하다.
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