고송의 옻닭과 오리탕은 주인 황춘상씨가 어렵사리 터득한 노하우로 만들기 때문에 특별하다. 강원도에서 가져온 옻나무를 불에 직접 태워 말린 뒤 몸에 좋다는 것들을 다 첨가해 닭과 함께 삶아 낸다. 오리탕도 독특한 과정을 통해 만들어 진다.
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