1980년 집안 대대로 전해 내려져오던 게장 담는 비법과 맛의 원천인 33년 된 접장(간장)을 이용하여 "국내 최초" 바다 꽃게를 재료로 간장게장을 상품화 하였다. 국내는 물론 일본과 중국, 해외에서도 그 맛을 인정 받았고 서울시 지정 "한국의 자랑스러운 음식점"에 선정되었다.국내 신사본점, 삼성점, 부산해운대점과 일본 동경, 오사카 직영점 등을 운영하고 있으며, 한식의 세계화에 발 맞춰 중국, 미국 등 기타 해외시장 진출 계획도 추진 중이다.
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