보성강과 섬진강가에 가면 유독 민물고기 식당들을 쉽게 발견할 수 있다. 통나무집 산장은 삼나무로 지어 유럽의 별장을 연상시키는 외관이 유독 눈에 띈다. 서양식 건물 속에서 만나는 음식들은 참게탕과 메기탕, 쏘가리탕, 은어회, 쏘가리회 등 섬진강이나 보성강에서 많이 잡히는 민물고기를 재료로 맛깔나게 만들어낸 틀림없는 토종 한식이다. 또한 제철 산나물과 천연조미료, 집에서 직접 담근 된장에 텃밭에서 일군 야채들만 사용한다.
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