[아산시 모종동맛집] 탕요리 고려옥

고려옥	한식 >탕요리 >곰탕,설렁탕

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041-545-6254

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주소

충청남도 아산시 모종동 560-24

이용정보

영업시간

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조회수 : 1216 추천수 : 0 댓글수 : 0

아산시외버스터미널에서 5분 거리에 있는 ‘고려옥’은 아산 사람들이 사랑하는 밥집이다. 27년 동안 곰탕 하나만을 끓여온 곰탕 달인의 집으로 진한 국물 맛이 한결같다. 변치 않는 국물 맛의 비결은 처음 배운 전통 방식을 여전히 고집하기 때문이다. 국물은 커다란 가마솥에 뼈를 넣고 밤새 끓여내고, 고기는 핏물을 세 번에 걸쳐 빼내고 삶는다.
가장 인기 있는 메뉴는 진곰탕과 꼬리곰탕이다. 진곰탕은 삼겹양지만을 사용하고, 꼬리곰탕은 특제 양념장에 찍어 먹는 맛이 일품이다. 하루에 두세 번씩 담그는 겉절이와 이틀에 한 번씩 담그는 깍두기는 진한 곰탕과 찰떡궁합이다.

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