꿩고기를 소개하자면 고단백 저 칼로리 식품으로 담백한 맛이 특징이다. 얼큰한 국물 맛이 꿩고기에 잘 배어든 꿩탕 또한 별미이다. 꿩은 예전부터 내려오던 토향음식으로 운장산 가든에서는 꿩 회와 꿩탕을 주메뉴로 삼고 있다. 또한 운장산 가든은 산책로가 조성되어 있고, 수십 종의 조류와 각종 동물을 감상할 수 있는 시설을 갖추고 있다.
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