배비장보쌈은 조선말기 고전 풍자 해학 소설인 배비장전에서 극중 인물인 배비장과 경영주의 성씨가 같은 점에 착안해 배비장을 상호화하였다.
"전통의 멋" 을 토대로 우리 것의 아름다움과 우리 가락의 멋스러움, 우리 맛의 깊이를 느낄 수 있는 문화공간을 테마로, 돼지고기의 가장 연하고 구수한 순수 목심살로 만든 수육과 독특한맛의 김치와 채김치가 조화를 이룬 보쌈에 신선한 야채샐러드와 고소한 튀김, 쟁반 또는 냉면으로 깔끔한 뒷맛까지 느낄 수 있는 풀 코스형 스페셜 세트메뉴가 있다.
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