수영구 민락동에 위치한 일본식 돈까스 전문점입니다.
보리를 먹여 키워 부드럽고 육즙이 많은 국내산 고기만을 사용합니다. 고기는 그날그날 직접 수작업으로 작업하여 신선하게 준비합니다.
최고급 수제 빵가루만을 사용하여 부드럽고 바삭한 식감을 제공합니다. 기름은 식물성 대두유만을 사용하여 트랜스지방이 제로입니다.
손님께 제공되는 모든 반찬은 국내산 재료로 직접 정성껏 만들며, 반찬은 결코 재사용 하지 않습니다.
단팥죽 및 팥빙수에 사용되는 팥은 국내산으로 손수 삶아 정성껏 만듭니다.
우동에 쓰이는 육수는 각종 야채와 표고버섯, 가쓰오부시로 장시간 끓여서 사용합니다.
감사합니다.
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- 로스카츠 7,000원
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