오리고기는 정읍 엘로이 덕에서 직접 공수한다. 생오리를 받아 매실 원액으로 24시간 숙성시킨 후 조리를 시작한다. 요즘 손님들한테 인기가 좋은 메뉴는 생오리불고기와 한방오리백숙. 생오리불고기는 오리 다릿살을 주로 사용하고, 여기에 키조개와 새우 등 해산물이 가미된다.
불고기를 먹은 후에 나오는 오리뼈탕은 야채와 들깨가루를 넣어 끓인 것인데, 맛이 고소하고 담백하다. 한방오리백숙은 엄나무, 황기, 칡, 대추 등 한방재료를 10가지나 넣어 1시간 동안 끓인다. 기분 좋은 한약 냄새가 나고, 오리 냄새는 거의 나지 않아 인기가 좋다. 고기를 씹으면 탱탱한데 부드럽게 넘어가며, 혀에 착 감긴다. 백숙을 먹고 나면 죽이 나오는데 죽에 섞여 있는 흑미가 씹히는 느낌이 좋다.
※식사메뉴닷컴에 등록된 이미지가 없는 경우에는 포털(구글,다음,네이버등)에서 실시간 검색한 이미지가 노출되며,
이경우 검색엔진의 정확도에 따라 해당업체와 관련이 없는 이미지가 노출될수 있습니다
- 오리한마리 35,000원
- 메이플와플 2,700원
- 모듬오리 50,000원
- ※메뉴정보는 등록시점과 현재시점의 정보가 상이할수있습니다
등록된 동영상 정보가 없습니다.
등록된 정보가 없습니다.
등록된 지하철 정보가 없습니다.
|
|
|
|
|
