목등심을 월계수잎으로 싸고 와인과 과일즙에 숙성시켜 참숯불위에 석쇠를 올려 구운 암돼지소금구이는 담백하고 속살이 맛깔스러워 미식가들의 입맛을 사로잡는다. 시원한 동치미국물과 항아리물김치, 강된장, 된장찌개, 직접 만든 손두부를 곁들여 먹는 맛도 일품이다. 후식으로 불에 구운 가래떡과 원두커피를 주며 와인에 담겨진 술병, 두부공장, 연못이 볼거리로 제공된다.
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