만부정 식당이 새 보금자리를 찾아 터를 잡고 새만부정이라는 이름으로 손님을 맞이하고 있는데 대표적인 메뉴는 복어회이다.서귀포 남단에 위치한 이 곳은 조망권 또한 맛에 걸 맞게 멋있는 풍경을 즐길 수 있는 있다. 제주 지역에서 유명한 복요리 전문점으로 많은 유명인사가 다녀간 곳이기도 하다.복어 수육은 육류의 감촉이 들 정도로 복어의 진정한 맛을 알 수 있는 메뉴이다.아울러 복어 매운탕은 마지막으로 빼놓지 않고 꼭 먹어봐야 할 음식이다.
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