겉은 부드럽고 속은 쫄깃한 식감의 일본 전통 사누끼 우동 전문점입니다. 일본에서 수학하고 온 셰프가 요리하는 곳으로, 주문 즉시 반죽한 면을 썰어서 사용합니다. 차가운 사누끼 우동면에 직접 담근 간장소스를 부어서 즐기는 붓가케 우동이 인기 메뉴입니다. 천연재료로 만든 깔끔한 국물의 가께우동도 맛볼 수 있으며, 우동면은 리필도 가능합니다.
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