리뷰가 길어서 링크도 남깁니다. (http://yowon009.tistory.com/202) 체인점 마다 운영하는 분들이 다르고 그분들의 철학도 다릅니다. 이곳 사장님께선 조미료를 쓰긴 쓰되 적게 쓰시는 듯 싶어요. 조미료를 무조건 피하고 보는 제 입장에선 기본 반찬이 너무 맛있고 서비스도 좋고 고기 맛도 좋은 곳이네요. 마포 갈매기는 시흥동이 최고.