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해천 전복회, 해천탕, 내장무침 및 해물 삼계탕 등 전복, ..   
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카테고리 한식 > 해산물요리 > 전복요리
연 락 처 02-790-2464
홈페이지 http://haecheon.com/
주소 서울특별시 용산구 한남동 682-1
도로명주소 서울특별시 용산구 이태원로 268
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맛집소개

해천은 신선한 전복 요리, 회, 코스 요리, 스시 등 다양한 해산물 요리를 즐길 수 있다. 특히 여름 복날 몸의 기운을 북돋아주고 잃어버린 입맛을 다시 찾아주는 전복 삼계탕은 많은 사람들에게 인기가 있다. 오래 전부터 삼계탕은 영양이 풍부하고 열량이 높아 여름철 보양 음식으로 사랑받아 왔다. 내장을 꺼낸 닭의 배 속에 찹쌀, 대추, 마늘, 생강, 감초 등과 같은 한약재를 넣고 물을 넣은 솥이나 냄비에서 오랫동안 푹 끓인 후 그 위에 대파로 장식이 되어 한 그릇으로 나온다. 특히 해천에서는 해천탕과 전복 삼계탕으로 여름철 지친 기운을 보충할 수 있는데 해천탕은 전복과 닭, 그리고 10가지 이상의 한약재가 조화를 이뤄 진한 국물 맛이 일품이다. 3~4인이 기준으로 함께 즐길 수 있는 넉넉한 양으로 이루어져 있고 전복 삼계탕은 기본적인 삼계탕과 전복이 곁들여진 요리로 1인이 기준인 음식이다. 해천탕은 계절의 상관없이 언제든 가능하지만 전복 삼계탕은 여름철 복날 특선으로만 제공된다.

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