계곡가든은 금강하구둑 인근인 전형적인 농촌지역으로 산을 등지고 있으며 대표적인 음식으로는 군산지역에서 많이 잡히는 싱싱한 꽃게로 만든 꽃게장 백반이다. 꽃게장은 여러가지 한약제로 숙성시켜 만든 것으로 맛이 좋고 영양가가 높아 임산부 및 환자분들의 입맛을 돋구는데 그만이다. 또한 이 꽃게장은 향토전통식품으로 지정되어 있고 선물용으로 포장판매(택배주문) 하고 있다.
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