한솔식당의 산채한정식에는 멸치 고추볶음, 콩나물무침, 도토리묵, 도라지무침, 치커리무침등 다양한 반찬들이 준비되어있다. 고기와 고춧가루와 마늘을 넣고 각종양념에 버무린 후 쫄깃한 당면을 넣어 칼칼한 맛을 내었다. 이렇듯 한정식 한 가지만 먹어도 여러 가지를 맛볼 수 있다. 이 외에도 오리주물럭, 닭요리의 대명사 닭볶음탕, 더덕구이, 홍어회 등이 있다.
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