가온은 가운데의 옛말인 가온대에서 따온 순우리말로 정직하고 올바른 자세로 세계의 중심에 서겠다 는 의미를 새겨 지은 이름입니다 중심이라는 말에는 단순히 물리적인 가운데 만이 아니라 올바르다 정직하다 기준이 되다 등의 규범적이고 도덕적인 뜻도 있습니다 . 또 무리의 핵심이자 정점으로서의 대표 혹은 최고를 의미하기도 합니다. 가온은 한식당의 중심이자 대표로서의 자부심으로 최고의 정성을 가지고 귀한 분들을 모시겠습니다
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