구수한 향기가 지나는 이의 발걸음을 붙잡는 담양돼지갈비와 떡갈비는 담양숯불갈비의 대표적인 메뉴이다.
특히 고기가 좋기로 유명한 무안돼지를 대성회관만의 특별한 양념소스와 함께 즉석에서 참숯석쇠구이로 구워내어 손님상에 올리고 있다.
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