전통만을 고집하는 광양읍 읍내리에 위치한 대한식당은 2대째 40년 넘게 한길만을 걸어온 광양전통참숯불고기 전문식당이다. 1등급 한우등심 부위를 알맞은 크기로 썰어 즉석에서 양념에 무쳐내어 한입만 베어 물어도 그 맛이 부드러우면서도 쫄깃쫄깃하게 씹히는 재미와 육즙이 입 안 가득 베어 나온다. 광양숯불고기는 전통방식 그대로 참숯, 놋쇠화로, 구리석쇠를 이용한다.
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