[충주시 봉방동맛집] 찌개,전골 지영옥청국장

지영옥청국장

청국장, 된장, 해물전골, 김치전골, 보쌈 전문점.

한식 >찌개,전골

카테고리

한식 > 찌개,전골

연 락 처

043-847-7683

홈페이지

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주소

충청북도 충주시 봉방동 337-24

도로명주소

충청북도 충주시 상방길 9

이용정보

영업시간

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조회수 : 2309 추천수 : 1 댓글수 : 0

충주에서 청국장에 관한한 최고로 손꼽히는 지영옥 청국장은 충주 세명대학교부속한방병원 뒷골목에 있다. 바로 골목가에 있어 찾기는 어렵지 않다. 3대째 청국장을 전문으로 해오고 있으며,고랭지에서 재배된 강원도 콩만을 재료로 사용하고 전통방식인 온돌방에서 숙성시켜 청국장을 만드는 집으로 유명하다. 음식을 시키면 먼저 구수한 누룽지가 듬뿍 든 숭늉이 나온다. 숭늉을 먹다보면 바글바글 끓는 청국장이 뚝배기째 나온다. 푹 익은 김치와 두부, 파등이 함께 들어간 청국장은 특유의 역한 냄새가 거의없고 된장에 가까운 구수한 맛을 난다. 얼큰한 맛을 좋아하면 따로 부탁하면 된다. 같이 나오는 반찬도 텃밭에서 직접 기른 야채만을 사용해 웰빙식단을 구성하고 있다. 또한 집에서 끓여먹을 수 있도록 청국장 분말도 판매한다.

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