화덕에 구운 나폴리 피자 전문점 지아니s 나폴리 입니다.
정통 나폴리 피자는 이탈리아 나폴리 피자협회에서 지정한 규정에 따라 만들어질 정도로 엄격히 관리되고 있으며 손을 이용하여 도우를 만들어야 하고 신선한 재료는 물론 기본, 화산재를 사용한 돌로 만든 400도씨의 화덕에서 순식간에 구워야 하며, 고르니쵸네(cornicone)라 불리는 피자 테두리 부분이 통통하게 부풀어 오르는 것이 특징입니다. 고르니쵸네의 두께는 2cm이하, 피자 중앙의 두께는 0.3mm이하로 규정되어 있으며 겉면은 조금 탄 듯 바삭하지만 안쪽은 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 도우의 맛을 끝까지 즐기는 음식으로 고르니쵸네까지 남김없이 먹는 것이 예의라고 할 정도로 나폴리 피자 맛은 세계가 인정하고 있습니다.
이제 Gianis Napoli에서 정통 나폴리 피자의 맛을 느껴보세요.
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- Gianis Caesar Salad 11,500원
- Formagge&Apple Salad 13,500원
- Arabiatta Pasta 10,500원
- Gamberi Crema Pasta 13,500원
- Gorgonzola Pizza 13,500원
- Gamberi Pizza 18,000원
- ※메뉴정보는 등록시점과 현재시점의 정보가 상이할수있습니다
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압구정 디자이너 클럽 버거킹 골목으로 들어와서 첫번째 사거리에서 좌회전해서 200m 직진 왼쪽에 위치
압구정 로데오 사거리에서 학동 사거리 방면으로 약 200m 엠디24의원 사거리에서 좌회전 후 첫번째 골목에서 우회전하면 우측 위치 도보 4분거리
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일지아트홀.압구정동노인복지센터 (23-181)
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