
맑은국 대구탕이 뚝배기로 제공된다. 입맛에 따라 매운 고추 다진것과 다데기를 넣어 맑은국에 식초 몇 방울 떨어뜨리면 감칠맛이 더 좋아진다. 대구에서 우러나오는 시원한 맛을 최대한 살리기 위해 미나리나 콩나물 대신에 무와 파를 넣는 것이 특징이다.

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