구진포장어는 남구 봉선동 한장소에서 10년 넘게 장어요리로만 음식점을 운영하고 있다. 구진포 장어는 자체개발한 양념소스 맛이 특별하다. 특히 신선한 장어를 즉석에서 잡아 장어가 불판에서 꼬리를 흔들정도로 신선도가 뛰어나다.
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