1972년 농장과 함께 직판장 형태의 정육점과 식당으로 문을 열어 현재 2대째 운영중인 곳으로서, 생산과 유통의 경험과 먹거리에 대한 열정으로 ‘맛‘에 중점을 두고 저급 거세우가 아닌 최상급 3~4년 生 한우 암소와 1등급 이상의 암퇘지만을 제공하고 있다. 직접 키워 말린 태양초를 사용해 만든 김치와, 강화 섬 쌀을 사용하여 믿을 수 있는 먹거리를 제공한다.
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