고바우손두부는 순수 국산콩으로 직접 만든 손두부 요리의 진한 맛을 느낄 수 있으며, 도토리를 직접 채집하여 도토리묵을 직접 만들기 때문에 상업화된 맛과는 차별된 맛을 느낄 수 있는 곳이다. 음식점 내부는 소박하고 조용한 분위기로 9개의 테이블이 준비되어 있으며, 콩, 닭, 돼지고기, 쌀, 김치는 국내산을 사용하고 있다.
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