용바위식당은 황태건조의 원산지 진부령에서 처음으로 황태요리를 시작했다.
전국의 각 방송매체에서 그 맛을 인정하여 맛집으로 소개도 되었다.
부부가 함께 30년 가까이 덕장에서 황태를 말려 요리와 제품으로 선보이고 있다.
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