봉평에서 가져온 메밀을 쓰고, 메밀 함량은 60%다. 손으로 반죽한 면을 주문이 들어올 때마다 즉석에서 삶아 내놓아 면발이 차지고 탱탱하다. 메밀콩국수와 메밀비빔국수, 메밀칼국수가 있다. 큼직한 접시에 얇게 부쳐 나오는 메밀부침은 담백하고 고소하다.
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