금강한우의 한우 생고기는 ‘최상급 고기만을 제공한다’는 방침 아래 좋은 고기만을 엄선해내는 데 최선을 다하고 있다. 익산농협과 제휴를 맺어 최상의 한우고기만 선별해서 제공받고 있으며 전용 하우스 농장이 있어서 전 식자재를 유기농 재배하고 있다.
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