늘푸른 산장은 목조건물의 현대식 인테리어를 자랑하는 아름다운 곳이다. 즉석에서 잡은 닭을 가지고 다양한 요리가 가능하다. 동충하초백숙. 닭요리가 유명한 집으로 그 이유는 산에서 방목 사육한 토종닭을 고집한다.
동충하초와 각종 한약재를 넣어 요리한 토종닭백숙은 보양식으로도 충분하다. 특히 동충하초를 닭과 함께 삶아낸 육수에서 다시 끓여낸 닭죽은 고소한 풍미를 더해 그 맛이 일품이다. 직접 담궈 쓰는 장과 유기농산물로 밑반찬을 만든다.
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- 백숙(소) 30,000원
- 닭볶음탕(소) 30,000원
- 동충하초백숙
- 민물매운탕(4인 기준)
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