직접 가게에서 뽑은 쫄깃쫄깃한 칼국수 면발에 바지락 칼국수 특유의 시원한 맛이 느껴지면서도 육수가 가볍지 않고 깊고 담백한 바지락칼국수와 국물이 텁텁하지 않고 칼칼하면서 속까지 개운한 얼큰이칼국수까지 대전 대표 칼국수 전문점답게 차별화된 칼국수의 맛과 영양을 즐길 수 있습니다. 또한, 칼국수와 같이 나오는 겉절이는 매일 아침 솜씨 좋게 버무려 손님상에 내기 때문에 이 또한 별미입니다
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